غذاها و میان‌وعده‌های حاوی سیاه دانه برای کنترل قند خون

کاسه ماست یونانی با سیاه دانه و عسل روی میز چوبی برای کنترل قند خون

ماست یونانی با سیاهدانه و عسل

دستور تهیه: 1 پیمانه ماست یونانی کم چرب را در یک کاسه بریزید. 1 قاشق چایخوری سیاه دانه را روی ماست بپاشید. در صورت تمایل، کمی عسل اضافه کنید و مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید.

چرا این میان وعده؟

✔️ پروتئین بالای ماست یونانی به کنترل اشتها و حفظ توده عضلانی کمک می‌کند. سیاه دانه هم به تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک می‌کند. عسل در صورت استفاده، باید به میزان کم و با احتیاط مصرف شود.

 

 

نان جو تازه با سیاه دانه روی تخته چوبی همراه با چای و کره

نان جو با سیاهدانه

طرز تهیه: 1 قاشق چایخوری خمیر مایه را با کمی آب ولرم و شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. 2 پیمانه آرد جو، 1 پیمانه آرد گندم، 1 قاشق خوری سیاه دانه و نمک را مخلوط کنید. خمیر مایه عمل آمده و آب را به تدریج اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را در ظرفی چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و بگذارید در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر را به شکل دلخواه درآورید و در سینی فر قرار دهید. به مدت 20-25 دقیقه در فر بپزید تا نان طلایی شود.

چرا این میان وعده؟ 

✔️نان جو حاوی فیبر بالایی است که به تنظیم قند خون و بهبود هضم کمک می‌کند. سیاه دانه نیز خواص ضد التهابی دارد و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

 

 

کاسه سالاد کلم بروکلی با سیاه دانه روی میز چوبی برای کنترل قند خون

 

سالاد کلم بروکلی با سس سیاه دانه

طرز تهیه: 2 پیمانه کلم بروکلی خرد شده را بخارپز یا آبپز کنید تا نرم شود. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب، ½ قاشق چایخوری سیاه دانه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی کلم بروکلی بریزید و خوب مخلوط کنید. سرو کنید.

چرا این میان وعده؟

✔️کلم بروکلی سرشار از فیبر، ویتامین C و K است. روغن زیتون چربی‌های سالم را تامین می‌کند و سیاه دانه خواص ضد التهابی دارد.