سلام به همراهان عزیز و طرفداران طعمهای خاص! 🌿
امروز توی آشپزی با لاکتو، یه رسپی جدید و متفاوت داریم که مطمئنیم عاشقش میشید: سالاد نخود و بادمجون دودی! این سالاد نه تنها طعم دودی و دلچسبی داره، بلکه سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی مفیده و یه انتخاب عالی برای یه ناهار یا شام سبک و رژیمی محسوب میشه.
پس اگه دنبال یه سالاد جدید و هیجانانگیز هستید که هم خوشمزه باشه و هم سالم، این پست رو از دست ندید! 💚
📝 مواد لازم برای ۲–۳ نفر
برای سبزیجات تنوری: ۲ عدد بادمجون بزرگ، ۲ عدد فلفل قرمز، ۲ حبه سیر کامل، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای تنوری کردن)، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
برای سالاد: ۲ پیمانه نخود پخته، ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۱/۴ دسته جعفری خرد شده، نمک و فلفل به میزان لازم، (اختیاری) کمی فلفل قرمز خشک برای تزئین
👩🍳 طرز تهیه
- بادمجون، فلفل قرمز و سیر رو با روغن زیتون، نمک و فلفل روی سینی فر بذار و در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۲۵ دقیقه تنوری کن.
- بعد از کمی خنک شدن، پوست بادمجون رو بگیر و تمام سبزیجات رو ریز و ساطوری خرد کن.
- نخود پخته، سبزیجات تنوری و جعفری خرد شده رو با ۴ قاشق روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کن.
- در صورت تمایل، کمی فلفل قرمز خشک برای تزئین اضافه کن.
- میتونی با نون تخمیری یا پروتئینه سرو کنی 😍
راستی میتونید برای دیدن ویدئو طرز تهیه این سالاد خوشمزه کلیک کنید. یادتون نره که ما رو در صفحات اجتماعیمون همراهی کنید…
نکات لاکتویی
- بادمجون و فلفل پر از فیبر پریبیوتیک هستن و نخود پروتئین گیاهی داره.
- این ترکیب عالی برای تغذیه باکتریهای خوب روده، انرژی پایدار و هضم بهتر 💚
بعد از آماده شدن، سالادتو تو اپ لاکتو ثبت کن و امتیاز بگیر 🌱
💚 چرا این رسپی برای سلامتی شما خوبه؟
- پروتئین بالا: نخود پروتئین کافی برای حفظ عضله و احساس سیری طولانی فراهم میکنه.
- فیبر بالا: بادمجون و فلفل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم قند خون کمک میکنن.
- آنتیاکسیدانها: فلفل قرمز از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنه.
- کم کالری: مناسب برای کاهش وزن یا حفظ وزن سالم.
- مناسب برای گیاهخواران: کاملاً گیاهی و وگان.
👥 مناسب برای چه کسانی است؟
- افرادی که دنبال یه سالاد جدید، خوشمزه و رژیمی هستن
- افرادی که میخوان پروتئین بیشتری مصرف کنن
- افرادی که به غذای گیاهی و وگان علاقه دارن
- افرادی که به سلامت دستگاه گوارش اهمیت میدن
- همه اعضای خانواده (به جز نوزادان به دلیل بافت درشت)
سالاد نخود و بادمجون دودی یه غذای سالم، خوشمزه و متفاوته که میتونه به یه وعده محبوب در خونه شما تبدیل بشه.امتحانش کنید، از طعمش لذت ببرید و به سلامتی خودتون و عزیزانتون اهمیت بدید 💚
همین امروز لاکتو رو نصب کن، رایگان امتحانش کن و به بهترین نسخه خودت تبدیل شو!